Ahora que parece que estoy inspirado voy a aconsejaros un buen vino. El propósito de estas futuras reseñas de vino que voy a colgar en el Blog es el de recomendar vinos que tengan una buena relación calidad precio. Todos sabemos ir a la tienda o restaurante de turno y pedir una botella de vino de 40 euros. Eso si, después sacaremos pecho de lo bueno que está, faltaría más.
Ese no será mi propósito. De lo que se trata es de tener en nuestra bodega y sobre todo ser capaces de conocer un buen numero de vinos de buena calidad a precios razonables. Eso nos permitirá disfrutar del placer de saborear una buena copa de vino a un precio no abusivo y de paso sorprender a nuestros amigos y conocidos, ya sea cuando se los ofrezcamos en casa o bien los pidamos en nuestro Restaurante favorito.
Aprovechando que tengo aun fresco en la memoria mi último viaje de vacaciones a Vitoria, empezaremos esta serie con un Rioja. Es sin duda la denominación de origen española más conocida, pero ojo, no la única. El vino en cuestión es un Ramón Bilbao Reserva del año 2004. Lo podéis encontrar en tiendas por uno precio que oscila entre 8 y 10 euros. El 2004 es una añada calificada como excelente en la Denominación de origen Rioja. Os dejo su ficha de cata y espero que os guste.
VARIEDAD; 90% Tempranillo Riojano, 10% Mazuelo y Graciano.
ELABORACIÓN, crianza durante 20 meses en barricas de roble americano y 20 meses en botella.
CATA, Color rojo cereza oscuro y denso. En nariz ofrece un complejo perfume de cedro, cuero, violetas caja de especias y moras. En el paladar su estructura es media y juega con multitud de frutas de sabor casi maduro, con un buen equilibrio y un final puro. El vino en boca se presenta jugoso y algo cremoso y fluye agradable y ampliamente hasta un final que permanece.
SERVICIO Y MARIDAJE, la temperatura de servicio entre 17°C y 18°C. El maridaje es perfecto con comida internacional (platos al curry,cebiche y especiados) o tradicional, como carnes rojas, caza y quesos curados.
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