Blog de Diego del Toro

Bretaña Francesa

2010-10-03T12:53:00.001-07:00

Last Thursday I should to have started a new course in the EOI, I couldn’t go, but as son as possible I’ll go to class, before I have to solve a small problem. Meanwhile, I think it’s a good moment to start to do something with my English. My blog help me, as usual. I make a comment in English about my trip to the French Brittany.

Last two years I’ve gone to France in summer holiday with my friends. We go there in my car, is a Journey comfortable and cheap, so this summer we've repeated the experience and I think that we’ve returned to have success.

Brittany has more than 1000 km of cost, so we didn’t try to see everything, just went to see the places more known. We crossed Aquitania and the rural Brittany with its Forest and Legends and finally and after 1400 km we got to Dinan, a old mediaval town a short distance away of Normandy.

From there we visited St. Malo. Nowdays St Malo is a noisy seaside city but in the last it was an old wall town lived by pirates. Perros Guirec in The “cote de granit Rose” was another place that visited, We walked along path fischman and saw its famous granit rose stone and finally we went to the Abbey of Mont St Michelle, a symbol of Normandy.

From “Cote de granit Rose”, we crossed the center of Brittany and got to Quimper, south of Finisterre and The city older from Brittany. We slept in Quimper some days in a country house. It was a strange place, I must Say.From there, we visited Pointe du Race and its Famous lighthouses.

We went too to Concarneau, a fishing port with its “Ville Close”, Pont Aven, “ La cite des painters” with its old port and its art galleries and Locronan, a lovely old stone village, where we ate a great seafood. Finally, we saw Carnac and the famous and mysterious megaliths.

Last day of the trip, back from Burdeos, we slept in Lasarte, a town near of San Sebastian, we had booked a table for dinner in Martin Berasategui Restaurant. the Dinner was unrepeatable

Bretaña is a wonderful place to visit in summer, its beaches, fishing ports, gastronomy... it’s certain to you like it, I encourage you to visit it .If you go there I hope you like it.

Absum Varietales 2007

2010-05-30T02:04:00.002-07:00

Siguiendo con nuestras reseñas de vinos con buena relación calidad precio, hoy le toca el turno a la D.O. Somontano. El vino que os recomiendo es ABSUM VARIETALES 2007.

Se trata de un vino elaborado a los pies del pirineo de Huesca por la bodega IRIUS. En boca es un vino goloso, fresco , con buena intensidad y con un ligero toque a cacao. Potente en nariz, en el ABSUM destaca la fruta roja madura. Es un vino limpio, brillante y rico en sensaciones. Su marcado carácter varietal le aporta complejidad y calidad. A mi modo de ver nos encontramos ante un vino aromático y con mucha personalidad. Su precio en tienda alrededor de 9 euros. Os dejo la ficha de cata y espero que os guste.

Bodega.-Irius

D.O. .- Denominación de origen Somontano

Variedad.- Tempranillo 50%. Merlot 35%. Cavernet Sauvignon 10%. Shirah 5%

Elaboración.- Criado sobre sus propias lias en barrica de Roble Frances durante 6 meses

Cata.- De color rojo guinda con matices violaceos. De aspecto muy limpio. En nariz marcado caracter varietal, con matices frutales y especiados que aportan complejidad y calidad al vino. En boca rico en sensaciones. aparecen los armoas frutales y torrefactos de una madera fina y bien integrada.

Servicio.- Temperatura de servicio 18%.

Soy una Moctezuma

2010-03-17T14:27:00.001-07:00

Hoy me he quedado en casa, he decido refugiarme al menos por unas horas del ambiente fallero que se respira en Valencia y que a veces resulta tan opresivo para los que no participamos en la fiesta. Aprovecho, me sirvo un Gin Tonic y me preparo para seguir con alguna de las lecturas que tengo a medias. En este caso continuaré leyendo Dioses Tumbas y Sabios, de C.W. CERAM. Un libro sobre Arqueología que me recomendaron no hace mucho y que me tiene enganchado. Antes de seguir con su lectura, ojeo el indice para ver lo que me queda por leer y en el capitulo XXVII me encuentro con: "El Tesoro de Moctezuma". El capítulo en cuestión me ha hecho recordar un artículo que leí hace algunas semanas que viene al caso y que no me resisto a comentar. El Artículo se titulaba “Soy una Moctezuma. Que me lo reconozcan”.

La que así habla es Maria del Carmen Enríquez de Luna y del Mazo, XII Condesa de Miravalle. XVI descendiente de Moctezuma II, emperador de México destronado por Hernán Cortes en 1520. “Hasta 1933 mi familia tuvo reconocido ese derecho por España y México y deseo me sea rehabilitado de nuevo” declaraba hace unas semanas.
Maria del Carmen, representa la primera línea directa y más pura del linaje del emperador Mexica. Es depositaria de unos genes que comparte con al menos un millar mas de descendientes de Moctezuma, pero es ella la primera en la línea sucesoria.

En efecto, poco antes de morir, Moctezuma II, pidió a Cortés que protegiese a sus descendientes, especialmente a sus tres hijas bautizadas, pidiendo una especial atención por la mayor, doña Isabel, de 11 años. Después de una serie de matrimonios con los dos siguientes emperadores mexicas y con caballeros españoles y para asegurar la supervivencia de la hija del emperador, Isabel de Moctezuma recibiría las rentas que le proporcionase el Señorío de Tacuba. Hoy, se correspondería con una parte importante de México DF. Aquel privilegio que le concedió Cortés, fue refrendado por Carlos I y Felipe II, para disfrute a perpetuidad de Isabel de Moctezuma y sus descendientes.

Pues bien, de esta Isabel de Moctezuma desciende nuestra protagonista.Gracias a esos privilegios, algunos de los descendientes del emperador Azteca han recibido durante más 400 años una renta llamada “Pensión Moctezuma”. Renta, que recibieron religiosamente. Primero, por parte del Reino de España y mas tarde, es de suponer que tras su independencia, por parte de México. La pensión consistía en una renta fijada en 1.480 gramos/oro anuales. Hasta que el 9 de enero de 1934, el gobierno de México, de manera unilateral, decidió suprimir el pago de la pensión de Moctezuma, tanto a los descendientes mexicanos como españoles. “Todo un atropello” declara la condesa de Miravalle.

La nieta del emperador Azteca deja claro en el artículo, que no le mueve ningún interés económico, sólo “el honor de que se nos reconozca como legítimos depositarios de la voluntad de nuestros antepasados, no perseguimos que México pague nada a los descendientes de Moctezuma, sólo que reconozca el derecho” ¿Os imagináis que a los mexicanos se les ocurre reinstaurar el imperio?, y ¿si deciden enlazar con el primer descendiente del emperador Moctezuma II?

Por descontado que como en otras ocasiones desde aquí apostariamos por nuestra candidata. Dª Maria del Carmen Enríquez de Luna y del Mazo, XII Condesa de Miravalle. Lastima que el derecho imperial Azteca no fuera hereditario, al parecer era electivo entre la nobleza Mexica. Una pena para nuestra Condesa Granadina. Aunque a ella no parece importarle.

Os dejo el enlace por si queréis leer la noticia. y la imagen de la portada del libro escrito por Eugenio Aguirre y que relata la vida de la hija mayor de Moctezuma II.

An urban trip to Extremadura

2010-03-13T02:48:00.000-08:00

This is my first article in English in the blog, so sorry for the mistakes. I hope to write better the next times.

Now, let’s talk about my next Easter Holidays. The First idea was to go to Berlin but I didn’t find a good flight to go there, and the tickets were too expensive, so finally I‘m going to go to Extremadura. I’ve lived in Caceres for three months, but I didn’t have too much time to do tourism. I was doing the military service. You know...

Extremadura is very different of Berlin, I Know. Berlin is a big and modern city. Extremadura is more a rural area but is a wonderful place too, in Extremadura there are a lot of interesting towns and Roman ruins. That’s very interesting for me because I love The Rome's history. I can’t forget its gastronomy and the travel is cheaper.

We’ve Booked hotel in Trujillo, The town where Francisco Pizarro and Francisco de Orellana were born. Trujillo is a beautiful mediaval town and is about 40 km to Caceres. We’re going to visit it first day. From there, we’re going to travel to Emerita Augusta, the capital of the old Roman Province of Lusitania, Caceres and finally Guadalupe.

Second day we’re going to go to Merida. I was in Merida long time ago, but my friends have never been and they want to visit it, so I’ll have to go again. It doesn’t matter to me. Merida was one of the best cities of the Roman Empire, was founded by Augusto emperor in the year 25 a.c. It’s a monumental city and the Theatre Roman is its essential attraction, was bought by Marco Agripa, son in law of Augusto. I think everybody than travel to Extremadura should visit the theatre Roman of Merida. Is one the more important of the world.

We’re going to visit Caceres next day. The most visited of Caceres is its old mediaval City. Caceres' mediaval city was declared Patrimony of Humanity in 1986 by the Unesco. It’s a special place. People take their time to visit it. When I’ll be walking for yours mediaval streets, I’ll think that the time has stopped. After visit it, we’ll have lunch in Atrio Restaurant, famous for its wine list and its expensive prices of course.

Finally, last day we’re going to travel to Guadalupe town. The Monastery of Guadalupe was declared Patrimony of Humanity by the Unesco too.If we can, we’d like to do its guide visit. After visit, we’ll have lunch there and then I’d like to go to Bohonal de Ibor, bohonal is a bit village near Toledo Mountains.it’s about one hour from Guadalupe by car. In Bohonal, close the tajo river are the rests of Augustobriga. An antique village Roman called Talavera de la Vieja in the middle age. It’s a beautiful and very interesting place.We'll have a look, and will take some photos.

Well, this is the plan for my trip to Extremadura at Easter. It’s a very urban trip, I know, but I'm a very urban man. Next year I’d like to travel to Jerte Valley and The Hurdes.But it, will be next year.

I can’t wait to start my holidays. I’ll tell you…

Escuela mediterranea de cirujanos en el neolitico

2010-02-13T13:03:00.000-08:00

"Medía cerca de dos metros, se dedicaba a la caza, probablemente sufrió un accidente o le atacó un animal, por lo que quedó malherido y tuvieron que cortarle el brazo por debajo del codo" Así empezaba el artículo que leí hace unos días, continuaba "Lo anestesiaron con alguna planta y le desinfectaron y curaron la herida con salvia. Sobrevivió a la operación. La amputación había sido limpia, probablemente realizada con un escalpelo de sílex, y se desarrolló en condiciones asépticas. Los cuidados posteriores permitieron que en varias semanas pudiera reincorporarse a su tribu, que lo aceptó, a pesar de su discapacidad”.Todo esto sucedió hace más de 7000 años, en el Neolítico.

La amputación de un miembro es una medida extrema y utilizada sólo en casos en los que la vida está en peligro. Hasta ahora todos conveníamos que en mayor o menor medida era un avance científico propio de la medicina moderna. Pues bien, la arqueología ha probado lo contrario. Cécile Buquet-Marcon, Anaick Samzun y el forense Philippe Charlier han probado lo contrario. Un nuevo mazazo para los defensores de la historia oficial. Tanto que me alegro.En la tumba del individuo en cuestión faltaba uno de sus antebrazos, algo que en principio no extraño a los científicos, ya que es difícil encontrar esqueletos enteros. Lo que les llamo la atención, son las condiciones en que este antebrazo estaba ausente.

El muñón presentaba un corte limpio, no se habían producido infecciones, y de los estudios posteriores que se le realizaron se deduce que el individuo sobrevivió a la operación y se integró con normalidad en el día a día de su comunidad. Así pues, en el neolítico ya podemos hablar de una sociedad solidaria que integraba a sus disminuidos físicos.

¿Eran doctores los que realizaron la amputación? Al parecer hay dos corrientes. Una, más conservadora defiende que no se puede hablar de cirujanos tal y como hoy los entenderíamos, pero si de un cierto conocimiento o algún tipo de especialización. Sin embargo, más atrevido se muestra Eric Crubezy, profesor de la universidad Paul Sabatier de Tolouse. Este profesor defiende la existencia de grandes cirujanos, e incluso habla de diferentes escuelas.

En efecto, al parecer no es el primer caso en que arqueólogos y antropólogos se han encontrado con miembros amputados en la edad de piedra, observandose diferencias en las técnicas utilizadas. El profesor Crubezy habla de dos escuelas, la escuela del Danubio y otra que se desarrolló en el mediterraneo.

¿Había contacto entre ellas? Se preguntan los científicos.¿Cuál sería la mejor?. Me pregunto yo. Tiraremos para casa y apostaremos por la nuestra. La escuela mediterranea de cirujanos en el neolítico. Os dejo el enlace a la noticia por si queréis leerla.

Mestizaje 2008

2010-02-13T11:48:00.000-08:00

Aprovecho que estoy algo acatarrado y que este sábado no saldré, para retomar el blog. Tengo algún tema pendiente de comentar y uno de ellos es este Mestizaje del año 2008.

Está dentro de esa categoría de vinos que son muy apetecibles por su buena relación calidad precio. Se trata de un vino elegante y agradable, pero no exento de carácter. A medida que se abre se va haciendo más complejo y con el paso de los días evoluciona muy bien, esto último, es siempre importante para los que como yo, no comen todos los días en casa y una botella, a veces dura más de la cuenta.

El vino ya esta claramente para disfrutar de él, pero en mi opinión es un vino con potencial para mejorar en los próximos meses. Así pues, aconsejo beber uno ahora y guardar alguna botella para consumir con posterioridad y saborear su evolución. Su precio 10,95 en Mes que Vins tienda situada en Moncada y que descubrí por casualidad. Os dejo su ficha de cata y espero que os guste.

BODEGA; Bodega Mustiguillo S.A. Finca el Terrerazo.
D.O./ZONA. V.T. El Terrerazo/Utiel.

VARIEDAD; 50% Bobal y el resto Tempranillo, Syrah, Cabernet Sauvignon y Merlot.

ELABORACIÓN.- Maloláctica en barrica y tres semanas con batonage. 10 meses en roble francés.

CATA; El vino muestra un color cereza picota intenso, con ribetes violáceos que denotan su juventud. En la nariz, la sensación inicial es de fruta fresca, aromas lácteos, vainilla. Con posterioridad aparece una madera suave, bien integrada con la fruta. En boca, la entrada es dulce, agradable y fresca, buen equilibrio entre el alcohol y la acidez. Sabroso, ligero toque mineral. Tanino suave y redondo.

SERVICIO Y MARIDAJE; La temperatura de servicio entre 15 y 16 grados. El maridaje perfecto carne de caza, arroces con carne y conejo al horno o gazpacho manchego.

La pesadilla americana de Alexa

2010-02-06T08:14:00.000-08:00

Acabo de leer una noticia ojeando la prensa en Internet, que me ha reafirmado en lo que últimamente vengo pensando. Cada día estamos más cerca de vivir en un estado policial.Ya no es que no te puedas tomar una copa sin miedo a que de vuelta a casa te empapelen, te traten como un delincuente y si se tercia, acabes cumpliendo condena en Guadalajara. Ya no es que a la vuelta de cualquier esquina, quizás escondidos detrás de algún árbol, farola, o por qué no, comodamente sentados en su coche camuflado, las supuestas fuerzas del orden público esten ahí, acechandonos, esperando pacientemente a que cometamos alguna irregularidad.

Y es que, ya no es que para viajar en avión todos seamos tratados como potenciales terroristas y tengamos entre otras cosas que desnudarnos delante del policía de turno para poder embarcar. Pues no, eso no les parece suficiente a nuestras autoridades, ahora, para salvaguardar nuestro bienestar y nuestra seguridad, la policía también interviene cuando algún niño o niña comete alguna travesura en clase. Este hecho viene ocurriendo desde hace unos años en Estados Unidos.

Su nombre es Alexa González y tiene 12 años de edad. Alexa fue detenida, sacada esposada de clase en su colegio en Queens, New York, y llevada a una comisaría cercana a su escuela, donde estuvo varias horas detenida por escribir en su pupitre: "Quiero a mis amigas Abby y Faith", “Lex estuvo aquí. 2/1/10". Gravísimo. La policía tuvo que actuar. Alexa, no contenta, se permitió dibujar lo que ella denominó en comisaría “una carita feliz”. Intolerable, debió pensar la policía mientras esposaba a la niña. “Lloré mucho. Hice dos pequeños garabatos que eran fáciles de borrar. Pensé que sólo tendría que limpiarlo" declaro la niña, ya en libertad.

Alexa aún no ha vuelto a clase, ya que ha sido suspendida por las autoridades. Suspendida por dibujar en un pupitre dos frases y “una carita feliz” No se lo que opinaréis, pero es que si no fuera porque me he preocupado de buscar la noticia en varios medios, aún no me la creería.¿Que me hubieran echo ésos tíos a mí en mi época de escolar? Miedo me da pensarlo. ¿Cadena perpetua?, ¿Silla eléctrica? ¿Habrán prescrito mis gamberradas? Por si acaso, por ahora me olvidaré de ir a New York.

Es posible que la familia de Alexa llegará a EEUU pensando en prosperar, en alcanzar el sueño americano. Yo creo que más que sueño, esto es la pesadilla americana. La pregunta que me hago es ¿Cuanto tardaremos también en copiar ésto?. Os dejo el enlace por si queréis leer la noticia.

Desgracia. de J. M. Coetzee

2010-01-31T13:03:00.000-08:00

Retomo el blog con una entrada de literatura. En este caso haré un comentario sobre una novela que me ha dejado una compañera de trabajo y a la que prometí darle mi opinión en cuanto la terminara de leer y que mejor sitio que mi blog para hacerlo. No recuerdo muy bien, pero Carmen cuando me dio el libro me vino a decir más o menos “la novela va de un profesor que se lía con una de sus alumnas”. No me lo pensé dos veces. Eso hay que leerlo.

La novela en cuestión es Desgracia de J.M. Coetzee. Se desarrolla en la fase posterior al apartheid y relata los sucesos de un desganado profesor universitario de literatura, David Lurie, obsesionado con el sexo, algo que finalmente terminará por pasarle factura, al seducir a una de sus alumnas abusando de su posición académica. Lurie se verá obligado a abandonar la Universidad y se refugia en su hija Lucy. Lucy vive sola en una granja, en el cabo oriental, una zona del país donde blancos y negros están condenados a convivir juntos. Después de su llegada a la granja, ambos se verán envueltos en un acto de violencia. Violencia y rabia, algo difícil de perdonar si, pero algo que Lucy parece estar dispuesta a hacer. Deberá humillarse si quiere seguir viviendo en una tierra que ya no le pertenece, entre tanto, su padre, no llega a comprender que su hija acepte pagar los excesos cometidos por otros, aunque éstos sean de su misma raza.

El cambio en la relación de poder en la Sudáfrica post aparheid es a mi juicio el tema principal de la novela, Cambio, que terminará por afectar a nuestros protagonistas. Para ello, Coetzee utiliza como hilo conductor la relación entre Lucy y su padre, haciendose valer de otros personajes, que aunque secundarios, nos ayudan a percibir ese cambio de poder que ya se refleja en la sociedad Sudafricana; como Petrus, el enigmático ayudante que tiene Lucy y que terminara siendo copropietario de sus tierras e incluso le ofrecerá proteccíon y matrimonio; o Bev Shaw, en ojos de Lurie, una anodina encargada de sacrificar a los animales en una supuesta clínica veterinaria, a la que él, David Lurie, profesor de literatura inglesa, lector de Byron y gran amante de la belleza terminará por entregarse.

Los acontecimientos se precipitarán con la agresión que padre e hija padecen, agresión que finalizará con la violación de Lucy por tres desconocidos, que se cobrarán así el precio por dejarla seguir viviendo en su tierra.Es entonces cuando se ponen de manifiesto las diferencias entre ambos personajes. David Lurie se nos mostrará como un orgulloso y resentido afrikáner, mientras que Lucy más apegada a la tierra, más conocedora de la realidad del momento que le ha tocado vivir, luchara por recobrarse y se mostrará emocionalmente más fuerte. Estará dispuesta a ceder por seguir viviendo en esa tierra, pero hay algo en lo que no cederá. No permitirá que nadie ni siquiera su padre influya en ella a la hora de tomar sus decisiones.

Desgracia está escrita de forma maravillosa, Es una novela dura, directa. A veces como he leído por ahí, da miedo. En ella no hay lugar para el melodrama. Lo superficial está aquí de sobra. Coetzee, no se anda por las ramas para reflejar la nueva sociedad post apartheid, pero no estoy de acuerdo en que la obra sólo sea el retrato de esa sociedad. La novela es bastante más. Desgracia es algo serio, la recomiendo sin duda, y le doy las gracias a Carmen por hacérmela llegar.

No me resisto a finalizar está entrada sin comentar la ultima imagen que tengo del libro, la que quizá me ha impactado más, cuando el protagonista decide finalmente llevar a su perro favorito (quizá en ese momento su único amigo), al quirófano para sacrificarlo. Ahí, David Lurie ya esta vencido, finalmente ha aprendido la lección. Es inútil luchar contra lo inevitable.
Espero que os guste.

Interpretando a Tom Waits

2010-01-22T13:26:00.000-08:00

Hace unos días, mientras estaba en casa escuchando algo de música, llegó a mis manos la noticia de la puesta en escena por parte de L’Orchestre d’hommes-orchestre del estreno de "Interpretando a Tom Waits". En ese momento sonaba en casa uno de sus clásicos. Swordfishtrombone.

Esta es la primera de las muchas entradas dedicadas a la música que colgaré en el blog, y he decidido emplearla en uno de mis favoritos. Tom Alan Waits.

Descubrí a Tom Waits en el año 94. Fue un año de descubrimientos, ya que también descubrí los efectos beneficiosos de la ginebra beefeater y que podía llover tan a menudo en L' Alcudia de Carlet. Los dos primeros hallazgos se los debo a un buen amigo, Sergio Miele. En el año 94, ambos trabajabamos en Xativa y gracias a la insistencia de Sergio aprendí a apreciar al músico californiano. Lo de la ginebra le resultó más facil.

Fueron dos años oyendo una recopilación de sus mejores temas cada mañana de camino a Xativa. Clap Hands, Rain Dogs, Heartattack and Vine... y así uno tras otro, todos sus grandes éxitos sonaban machaconamente en su viejo radio cassette. Comprenderéis, que cuando oigo algo de Tom Waits, no pueda impedir que me venga a la memoria aquel ruidoso Renault Clío diesel y su inconfundible olor a tabaco negro. Sergio se empleó conmigo de forma implacable, como hubiera hecho un viejo profesor. "La letra con sangre entra", solía decir, mientras apuraba su cerveza en el bar de Cholo.

No se si he dicho antes que está entrada de música esta especialmente pensada para los no iniciados en Tom Waits.Dado el buen resultado que dio la estrategia empleada conmigo,creo que lo mejor es repetirla. Por lo tanto, me permito recomendaros un trabajo recopilatorio de su obra, el titulo del mismo es THE VERY BEST OF TOM WAITS. Es un doble CD que contiene 28 de sus mejores temas. Espero que os guste y que con el tiempo apreciéis el indudable talento de este compositor.

Por último. "Hemos elegido a Tom Waits por la riqueza de su poesía, por su universo de texturas, sonidos y voces, por su teatralidad y su forma de reflejar la América profunda". Explicaban antes del estreno, los componentes de L’Orchestre d’hommes-orchestre. Yo, no se expresarlo mejor.

Bodega de Michel Forgeron en Cognac

2010-01-21T12:57:00.000-08:00

En mi último viaje de vacaciones de verano, hicimos una parada antes de llegar a nuestro destino en el Valle del Loira que se convirtió, aunque de forma involuntaria, en lo más interesante del viaje que acabábamos de empezar. Esa parada fue en Cognac.La idea inicial era dormir y a la mañana siguiente seguir viaje hasta Amboise, población que nos iba a servir de base para nuestra visita al Loira y como mucho, comprar alguna botella de Cognac en alguna de las tiendas especializadas que a buen seguro íbamos a encontrar. Pero a veces la suerte, la casualidad o vete tu a saber están de tu lado.

Soy aficionado a la elaboración de vinos, cognacs, licores etc. Y casualmente vinimos a hospedarnos en el que más tarde me enteré resulto ser el único hotel en Cognac donde en recepción hablaban castellano, y para más casualidad el recepcionista en cuestión era amigo de una familia propietaria de una bodega de cognac que hablaban castellano. Ni que decir tiene que no desaprovechamos la ocasión, variamos nuestros planes y a la mañana siguiente a las 12 del mediodía estábamos como clavos en Segonzac, pequeña población situada a escasos kilómetros de Cognac y que está situada en lo que los franceses denominan Grande Champagne. La zona donde la uva Ugni Blanc da lo mejor de si misma para la elaboración de esta soberbia bebida.

La bodega en cuestión es MICHEL FORGERON. Bodega familiar fundada en 1903 por el abuelode Michel, aunque la propiedad donde esta ubicada data del año 1850. Fue uno de sus hijos el que se encargo de hacer de anfitrión, y en castellano nos explicó la elaboración de esta maravillosa bebida, desde la vendimia hasta su conservación en barricas de roble de limousin, pasando por su doble fermentación.

Algunos de sus congnacs pasan hasta 50 años en sus bodegas antes de que la familia Forgeron se decida a ofrecérselos a sus clientes. El resultado de este esfuerzo es una calidad en sus cognacs sensacional, puedo dar fe de ello. No hubo ni uno sólo de ellos que no me gustará, y aun hoy, aquí en Valencia, disfruto de cuando en cuando del placer de beberme alguna copita de su producto estrella COGNAC HORS D' AGE GRANDE CHAMPAGNE. Desde aquí gracias a Michel Forgeron y a toda su familia por su dedicación y por la excelente acogida y el cariño que nos dieron durante la visita a su casa. Un saludo y Hasta pronto.

Leona operada de cataratas

2010-01-20T10:23:00.000-08:00

Hace unos días leí una noticia en el Diario el Mundo acerca de la ceguera de una Leona que vive en cautividad, que la verdad, por un lado me conmovió y por otro casi me decidió a cambiar de país, aunque quizá no baste y haya que cambiar de planeta.

Elsa, que es el nombre de la leona en cuestión tiene 15 meses de edad, y nació con cataratas congénitas en ambos ojos. Literalmente no veía más allá de sus narices. Fue operada con éxito por un veterinario oculista que al tratarla se conmovió y le colocó lentillas intraoculares devolviéndole la visión, todo ello de forma gratuita. "La leona se mostraba agresiva y apenas comía", decían sus cuidadores. Los veterinarios detectaron el problema, “veía tan poco que no era capaz de saber si se encontraba en peligro o no. Estaba aterrada y nerviosa porque apenas veía nada”. Declaró Nunzio D'Anna, el veterinario oculista de 42 años que se mostró conmovido ante la situación de la leona y al que desde este humilde blog mando mi felicitación por su comportamiento con Elsa.

Después de la operación, al cabo de dos horas Elsa ya veía y se espera que en unas tres semanas recuperé el 90% de la visión” precisaba el articulo de Elmundo.es. Después de la operación Elsa ya empezó a comportarse como cualquier leona de su edad y sus cuidadores ya observan en ella un comportamiento normal.

Hasta aquí lo bonito e incluso yo diría lo conmovedor de la noticia, pero en este tiempo que nos ha tocado vivir siempre existe el lado oscuro de las cosas. La verdad es que en principió sólo leí el artículo, fue una compañera de trabajo la que indignada me sugirió leer los comentarios que había suscitado la noticia entre los lectores del periódico, ante mi asombro, un gran número de lectores criticaban que ese gasto que suponía la intervención fuera destinado a una leona. Eso si es ceguera y no lo de la pobre Elsa.

Lo dicho, ¿Bastará con cambiar de país?. Esa es la duda. Os dejo el enlace por si queréis leer la noticia.

El Experimento Goebbels

2010-01-19T09:49:00.000-08:00

Después de la anterior entrada del Tomtom, mis abogados me dicen que parece conveniente dejar de meterse en problemas con la SGAE y he decidido retomar mi Blog para recomendaros una película, eso si, insisten en que no de detalles de como he conseguido la cinta. El cine es otra de mis aficiones favoritas. No, la película en cuestión no es AVATAR. En este caso Se trata de un documental histórico. Ya os iréis dando cuenta que la Historia es una de mis pasiones.

El Experimento Goebbels. Diario de un Nazi. (2005) es un documental dirigido por Lutz Hachmeister. La obra esta construida con las reflexiones que el antiguo ministro de propaganda del III Reich anotó en su diario personal desde 1924 hasta su muerte en 1945. Joseph Goebbles, inventor de lo que suele entenderse, como la propaganda moderna, fue quizá, la figura más interesante y sin duda la más brillante de la cúpula del partido Nazi, se le considera un genio de la propaganda, y es uno de los personajes más inquietantes y enigmáticos del siglo XX, El documental nos descubre sus ideales y nos ayuda a descifrar la trama del Régimen Nazi.

La figura de Goebbels ha representado siempre una propaganda de una política mentirosa y cínica. El documental muestra como vivía en los escenarios, reinventándose continuamente desde sus inicios en el Partido Nazi hasta su suicidio al final de la Guerra. Goebbles nos aparece como un hombre obsesionado con el discurso y con la imagen. Desde su ministerio de propaganda lleva a cabo un experimento en materia de manipulación que se demostrará de consecuencias fatales para el pueblo alemán.

El documental esta dividido en dos partes y es bastante interesante, con documentos de archivo anteriormente inéditos, algunos de ellos a color. A destacar las imágenes de la famosa reunión del 18 de febrero de 1943, en la que el representante del régimen nazi proclamó la Guerra Total en el Palacio de Deportes de Berlín.

A los aficionados y estudiosos de la época quizá les parezca insuficiente, en este caso me permito recomendarles una serie de la BBC de seis capítulos llamada Nazis, un aviso de la Historia. En definitiva un nuevo intento de acercarnos al régimen nazi.

Instalación Tomtom en HTC Diamond

2010-01-18T07:59:00.000-08:00

Bueno, pues sigo con mi actividad frenética en el blog. Os voy a colgar unas explicaciones que aunque mínimas creo que serán suficientes para instalar el Tomtom en nuestras HTC Diamond. Pero para completar la instalación deberás tener en tu poder el navegador, planos, programa de activación, fichero Meta,txt etc, y en este blog eso no se facilita.

OPERACIONES A REALIZAR.

1.- Copia el fichero TTN7_BY_EPL en la Diamond y ejecutalo (En la raiz de almacenamiento interno).

2.- Una vez instalado busca el fichero TTNAVIGATOR.BIF abrelo con el bloc de notas en tu ordenador personal y copia la secuencia de letras que aparece en la linea donde pone “DEVICEUNIQUEID” te aparecera algo así como este ejemplo. "AB4UZVBTPA”, Tu codigo será distinto cada maquina tiene el suyo.

3.- Descomprime el mapa de España en un subdirectorio y llamalo IBERIA.

4.- Crea un Subdirectorio llamado mete_aquí_el_fichero_meta. Y copia en su interior el fichero Iberia-13.meta que previamente debes de tener con el mapa IBERIA.

5.- Ejecuta la Aplicación para activar el mapa. Te pedirá el código que has obtenido en el punto dos.Introduce el que corresponde a tu maquina en mayúscula.

6.- Después de ejecutarlo, si todo va bien te debe de aparecer un OK.

7.- Si te ha aparecido un OK, Ves al subdirectorio mete_aquí_el_fichero_meta y verás que en su interior aparte del fichero que ya existía con anterioridad el Iberia-13.meta, aparece otro IBERIA-13-META pero con extensión DCT.

8.- Copia este último fichero con extensión DCT dentro del subdirectorio IBERIA. Si te avisa de que el fichero ya existe, lo machacas. Si todo ha ido bien debes de tener el mapa activado.

9.- Por último copia el mapa tal como está con ese mismo nombre al raíz de almacenamiento interno de la Diamond y ejecuta el Tomtom. Te debería reconocer el mapa y a funcionar.

10.- Ya solo te faltaría bajarte las voces que son las que te dan las instrucciones. Te conectas a internet con wifi con el móvil y ya dentro del navegador, en configuración, selección de voces te podrás conectar a la base datos de Tomtom y podrás bajarte las voces en Castellano.

Suerte.

Ramon Bilbao Reserva año 2004

2010-01-17T04:11:00.000-08:00

Ahora que parece que estoy inspirado voy a aconsejaros un buen vino. El propósito de estas futuras reseñas de vino que voy a colgar en el Blog es el de recomendar vinos que tengan una buena relación calidad precio. Todos sabemos ir a la tienda o restaurante de turno y pedir una botella de vino de 40 euros. Eso si, después sacaremos pecho de lo bueno que está, faltaría más.

Ese no será mi propósito. De lo que se trata es de tener en nuestra bodega y sobre todo ser capaces de conocer un buen numero de vinos de buena calidad a precios razonables. Eso nos permitirá disfrutar del placer de saborear una buena copa de vino a un precio no abusivo y de paso sorprender a nuestros amigos y conocidos, ya sea cuando se los ofrezcamos en casa o bien los pidamos en nuestro Restaurante favorito.

Aprovechando que tengo aun fresco en la memoria mi último viaje de vacaciones a Vitoria, empezaremos esta serie con un Rioja. Es sin duda la denominación de origen española más conocida, pero ojo, no la única. El vino en cuestión es un Ramón Bilbao Reserva del año 2004. Lo podéis encontrar en tiendas por uno precio que oscila entre 8 y 10 euros. El 2004 es una añada calificada como excelente en la Denominación de origen Rioja. Os dejo su ficha de cata y espero que os guste.

VARIEDAD; 90% Tempranillo Riojano, 10% Mazuelo y Graciano.

ELABORACIÓN, crianza durante 20 meses en barricas de roble americano y 20 meses en botella.

CATA, Color rojo cereza oscuro y denso. En nariz ofrece un complejo perfume de cedro, cuero, violetas caja de especias y moras. En el paladar su estructura es media y juega con multitud de frutas de sabor casi maduro, con un buen equilibrio y un final puro. El vino en boca se presenta jugoso y algo cremoso y fluye agradable y ampliamente hasta un final que permanece.

SERVICIO Y MARIDAJE, la temperatura de servicio entre 17°C y 18°C. El maridaje es perfecto con comida internacional (platos al curry,cebiche y especiados) o tradicional, como carnes rojas, caza y quesos curados.

Valle del Loira y Rioja Alavesa

2010-01-16T06:26:00.001-08:00

Bueno, pues después de unos meses de tener abandonado el Blog, vuelvo a retomarlo. Comentaré aunque sea brevemente mis últimos dos viajes, Valle del Loira y Rioja alavesa.

Por fin fui al Valle del Loira. Es un viaje que recomiendo aunque no seáis demasiado amante de los castillitos, como es mi caso. La verdad es que vale la pena su visita, son verdaderamente bonitos, lo que unido al enclave natural donde están situados, hace del viaje agradable y muy apetecible.

Alguno de ellos, como el de Chambord, está situado en un parque Nacional. Os aconsejo, que si vais busqueis alojamiento en Amboise o alguna población cercana, ya que la situación del pueblo es la ideal para visitar los lugares más interesantes del Valle. Son recorridos cortos y en general bastante cómodos de realizar, yo iba en coche, pero si os gusta ir en bici había bastantes rutas para cicloturistas. Recuerdo una, que debía ser especialmente bonita, se iniciaba en Amboise y finalizaba en el castillo de Chenonceau. Si no recuerdo mal, incluso se atravesaba un bosque. Os dejo los castillos y poblaciones que visité.

Pueblos: Cognac (de camino al Valle), Amboise, (donde dormíamos) Loches, Bloise, Tours, Chinon y San Emilion (de vuelta).
Castillos : Chenonceau, (el más turístico) Cheverny, Chambord, Azar le Rideau, (para mi el más bonito, aunque también el más pequeño). Usse y Villandry (Lo mejor sus jardines).

En diciembre aprovechando que tenía vacaciones hice una visita a la Rioja Alavesa, previamente concerté visitas a un par de bodegas en las que tenía un interés especial. Viña Tondonia en Haro y Remirez de Ganuza en Samaniego. Las dos visitas muy interesantes, La visita a la Bodega de Tondonia fue espectacular, la recomiendo aunque no estés interesado en la elaboración del vino.

La visita a Remirez de Ganuza fue más convencional, la bodega mucho más pequeña, otro concepto de elaboración, pero igualmente interesante, incluso pudimos hablar con el dueño, Fernando Remirez de Ganuza que estuvo tomándose unos vinos con nosotros. Comentar que el pueblo de Samaniego es precioso, si alguna vez pasáis por allí, no estaría de más que os detuvierais a tomaros un café y le dedicarais un ratillo.

Por último hacer un comentario sobre Vitoria, realmente me encantó, la tomamos como base de operaciones para las visitas a las bodegas y resulto perfecta. Nos alojamos en el Hotel Silken Ciudad de Victoria, (altamente recomendable) y la ciudad nos gusto muchísimo. Su barrio antiguo es precioso, y la visita a la catedral vieja con casco incluido muy interesante. Como todo el País Vasco es un sitio a repetir sin duda.

Lectura en vacaciones

2009-08-23T02:04:00.000-07:00

Una vez finalizado mi viaje de verano al Valle del Loira, del que en sucesivos días hare alguna mención, así como del tradicional homenaje gatronómico que me di en el País Vasco, retomo el blog con una entrada de literatura, otra de mis aficiones.Me permito recomendar para este verano la lectura de dos libros. "La Ofensa" de Ricardo Menendez Salmón y "El niño 44" escrito por Tom Rob Smith.

En el primero de ellos, Menendez Salmón relata la reacción que provoca en un joven sastre alemán su alistamiento en el ejercito nazi y su posterior participación en los horrores del holocausto.

La segunda lectura a la que hago mención, Tom Rob Smith, nos propone la investigación de una serie de crimenes que acontecen en la Unión Sovietica en plena guerra fría. A mi juicio, el verdadero interés de la novela, es la descripción que el autor hace del día a día que los ciudadanos rusos tienen en la Unión Sovietica durante este periodo, así como las injerencias políticas y presiones, a las que se ven sometidos los miembros de la seguridad del estado Sovietico en el transcurso de la investigación.

Proximo Homenaje Gastronómico

2009-07-26T03:35:00.000-07:00

Como cada verano desde un tiempo a esta parte, la última escala de mi viaje de vacaciones en agosto estará destinada a darme un homenaje con una buena comida. En estos dos últimos veranos estos homenajes me los he dado en San Sebastian, he tenido la ocasión de deleitarme con la maestría de Juan Mari Arzak y Pedro Subijana.

En esta ocasión mi idea era volver a la Capital Guipuzcuana y disfrutar con los guisos de Martín Berasategui, pero problemas de fecha me lo impiden, lo que me ha llevado a reservar en el tambien prestigioso restaurante ZUBEROA. Está situado en un viejo caserío en la localidad de Oyarzum, a pocos kilómetros de San Sebastián, está dirigido por Hilario Arbelaitz, un cocinero de primera fila aunque más discreto y menos mediatico que los anteriormente citados. No Importa Hilario, el 11 de agosto nos vemos.

Hasta entonces os dejo unas fotos del Restaurante Trussardi situado en el Teatro de la Escala de Milán con su correspondiente factura para dar prueba de la veracidad de mi estancia en el local.

Viaje Valle del Loira

2009-06-13T04:08:00.000-07:00

Por fin se han solucionado los problemas de fechas en agosto en el despacho y ya puedo planificar con seguridad mi viaje al Valle del Loira. Como ya dije en mi anterior entrada, esta región de Francia sera mi destino este año. El viaje tiene buena pinta, todos los comentarios que me han hecho sobre el lugar y toda la documentación que he venido recopilando estos últimos días son muy positivas, se trata de la más francesa de las regiones de nuestro país vecino y gracias a los castillos repartidos a lo largo del río Loira ha sido catalogada por la UNESCO Patrimonio de la Humanidad. La idea es visitar algunos de estos Châteaus (Chenonceau, Chambord, Usse, Chevern...) y alguna ciudad con historia del valle, Amboise donde dormimos y seguramente Blois también serán algunos de nuestros destinos.

No puedo olvidarme de las dos escalas que haremos tanto a la ida como a la vuelta para hacer el viaje más llevadero, Cognac y San Emilion, en este último volveré a encontrarme con un viejo conocido el Hotel & Spa Grand Barrail.En ambos pueblos las compras están aseguradas. En la próxima entrada hablaré de la tercera escala que haré en el viaje de vuelta a Valencia. Una escala que aunque breve promete ser interesante.

Río Dordogne

2009-06-07T03:45:00.000-07:00

Se acercan las vacaciones, ya hay ganas. Este año la idea es volver a Francia. El año pasado visité el Perigord (sinónimo de trufas y foi gras) región situada al norte del Río Dordogne, a la vuelta hicimos una breve pero intensa visita al pueblo medieval de San Emilion donde hicimos noche, un paraíso para los amantes del buen vino. La experiencia fue tan buena, que me llevó a proponer como posible destino para éste verano la vuelta al país galo.

La Provenza y el Valle del Loira fueron nuestras dos opciones, al final nos inclinamos por está última y hacia allí partiremos un día de la primera semana de agosto, hasta entonces os dejo una foto del río Dordogne tomada en el verano de 2008.

ERE en el Diario Las provincias

2009-06-07T02:27:00.000-07:00

Mi primera entrada en el blog quiero dedicársela a todos aquellos empleados del Diario Las Provincias que se han visto afectados por el expediente de regulación de empleo que este periódico presentó la semana pasada. Se han visto afectados varios departamentos, llegando a desaparecer las secciones de fotomecanica y el Servicio de Documentación, esto ultimo es especialmente doloroso para mi, ya que fue donde realice las prácticas de la facultad y me une una buena amistad con sus componentes. Después de esto no parece que el Diario decano de la Comunidad Valenciana vaya a quedar en disposición de competir no ya con la prensa escrita de tirada nacional, sino tan siquiera con su gran rival aquí en Valencia El Diario El Levante. Desde aquí un abrazo muy fuerte a todos, en especial a Miguelito de redacción, a Paco y a Rosa, ambos de Documentación, a esta última un beso.